Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Udang � Tumis sayur kangkung sekarang ini sedang nge-trend di kalangan para ibu rumah tangga. Kangkung sudah tidak lagi menjadi kuliner masyarakat kelas bawah saja, tetapi kalangan orang kaya pun juga sangat menyukai tumis kangkung.
Salah satu varian tumis kangkung yang cukup diminati adalah tumis kangkung udang. Gurihnya saus khas tumisan dan lezatnya udang, membuat kuliner satu ini menjadi menu makan yang cukup nikmat. Berikut kami sajikan resep dan cara membuat tumis kangkung udang dengan mudah.
Resep Membuat Tumis Kangkung Udang
Bahan-bahan:
- Kangkung cukup 2 ikat, ambil daun dan potong-potong -batangnya
- Udang sekiranya 150 gram
- Tomat segar cukup dengan 1 buah saja, potong 8 bagian
- Saus tiram sekiranya 2 sendok makan
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Air putih matang seperlunya saja
- Minyak goreng sesuai dengan kebutuhan.
Bumbu:
- Bawang merah cukup 5 siung, iris tipis
- Bawang putih sebanyak 4 siung, iris tipis
- Cabe gede sekiranya 2-3 buah, buang biji dan juga iris serong
- Cabe rawit sebanyak 5 buah, potong serong
- Garam secukupnya saja
- Gula pasir sesuai kebutuhan.
Cara Membuat Tumis Kangkung Udang dengan Mudah
- Pertama panaskan terlebih dahulu sedikit minyak untuk menumis. Apabila sudah panas masukan bawang merah, bawang putih, cabe gede, dan cabe rawit kedalamnya. Tumis semua bumbu tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.
- Sekarang tambahkan suas tiram, kecap manis, dan air. Tunggu hingga tumisan tersebut mendidih secara sempurna.
- Masukan udang yang telah dikupas. Tunggu lagi sampai udang tadi berubah warna. Kemudian masukan juga sayur kangkung, garam, dan gula. Aduk semua bahan tadi sampai tercampur merata.
- Langkah terakhir masukan semua potongan buah tomat, masak sebentar sampai layu dan sajikan selagi masih hangat.
Tumis kangkung sangat nikmat apabila dikonsumsi bersama nasi putih hangat. Sekian resep dan cara membuat tumis kangkung udang yang dapat kami sajikan. Selamat mencoba dan semoga memuaskan, salam!.
